正麻辣烫,是从四川火锅的吃法演变而成,他的吃法又分为红汤和白汤两种,兼顾不同口味的人群,是目前市场上最火的和最赚钱的小吃。上海麻辣烫培训传承四川麻辣烫的精髓,在汤和底料的制作上苦心研究,研制出红汤、白汤、清汤、海鲜汤;并创新推出火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串串签麻辣烫、砂锅麻辣烫。
麻辣烫如今早已成为最受现代人青睐的美食之一,全国各地,大街小巷,都有这麻辣烫的身影。特别是盛夏的夜晚,亲朋好友围坐在大排档,上一锅麻辣烫,将各种材料串串浸入滚烫老汤中,新鲜的食材,香浓的滋味,辣得大汗淋漓,就着冰凉的啤酒,怎一个爽字了得,寒冬里,屋内一锅香浓滚烫的麻辣烫,吃得人里暧洋洋。
麻辣烫选料丰富新鲜,各种肉食、禽类、水产、时令蔬菜、干鲜菌果。四季食物原料均可入锅,营养全面。一夹一烫便可食用,保留了大部分的营养,既鲜嫩可口,又有益健康。辣而不躁、香而不腻、温而不火、口感醇和。且兼有保养滋补、开胃顺气的功效,食客有酣畅淋漓的快感。
麻辣烫的市场前景:大家都是有目共睹的,做法以及配方重要因素有以下几点:1:做法以及配方不受地域的,全国各地均可上此项目。2:经营者不需要有多大的投资。3:投资回报特别快,当天开业当天就有回报。4:可以开店经营也可以大排当经营。因此撑握好配方的使用方法,也可以更好的经营你的店铺。
麻辣烫之所以在短时间内风靡全国,其主要原因在于掌握了麻辣汤配方后,一般经营者不会在有大量资金注入,并在短时间内赢得客户好评。回头客络绎不绝。
麻辣烫的做法及配方,这是被大众的,原因是麻辣烫的做法和配方的制作过程简单,食用非常方便,口味方面满足了不同的消费人群,味道方面比吃火锅还要过瘾,而且消费价格也不高,正是符合了人们的消费观念,多种菜品任意搭配,即营养又健康怡人爽口,另人回味无穷,久久难忘。
听说过龙虾双吃,四海麻辣烫也有三吃法。吃法1:红汤劲爆麻辣烫。口味麻辣鲜香,麻的入骨,辣得透彻。麻辣酣畅。吃法2: 清汤三鲜麻辣烫。底汤清爽,回味鲜香,营养健康,怕吃辣的有福啦。吃法3: 干鲜麻酱麻辣烫。烫好的各种蔬菜、丸子、豆皮、木耳等,不带汤装碗,配上本部特别调制的芝麻酱,干爽适口,辣度控制,爽!
学习过程食材不包,大概2天左右学会,一个项目食材费大概一两百块钱,包食
宿,报销费,培训室每天都有很多美食吃,无需担心吃方面的问题,只是没有
固定开餐。
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其他培训项目:
重庆酸辣粉、四川麻辣烫、烧烤、营养早餐,陕西凉皮、萝卜牛杂、铁板豆腐、
珍珠奶茶、卤水凉拌菜、清蒸荷叶鸡、四川卤水凉拌菜、铁板烧、精武鸭脖
、潮州砂锅粥、重庆火锅技术、千层饼、土家酱香饼,关东煮,肠粉、桂林米粉
、重庆鸡公煲等
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