(记者 郝艳)昨日下午，由烟台耕海牧渔餐饮管理有限公司联合黄海街道共同举办的“一亩海”杯“厨神在民间”厨艺大赛完美收官。
来自黄海城市花园小区的姜先生现场带来了鲁菜代表作—糖醋鲤鱼，首先把鱼在沸油中炸至金黄定型摆盘，随后起锅在加上糖和醋熬汁，看似简单却非常厨艺，成品香气四溢、甜而不腻，现场引来的大家的围观和夸。“我不是个专业厨师，我就喜欢倒腾给家里做菜，经常在家中研究和琢磨美食做来给家人吃。”姜先生谦虚的说。
黄海明珠小区的潘女士做的家常酥饼，是此次比拼唯一一款面点，分白面和南瓜面两种口味，此饼香脆可口、色泽鲜美。现场还有油焖大虾、五谷丰登、酱香豆腐、拔丝地瓜、酸菜鱼等民间家常菜令人垂涎三尺。
“我做菜讲究的就是健康养生，吃后不会给身体带来负担，非常适合现在的不同年龄段的朋友。”参赛选手姜先生边制作边说道。他这次带来的是6菜1汤，摆盘精致、营养美味、口感俱全，得到现场观众的诸多好评。
最终评委们根据色泽、味道、创意等打分，评选出优秀的民间厨神3名。最后由姜先生以7道绿色健康、寓意吉祥的菜品赢得评委青睐，成为此次比拼一等获得者，并获得了主办方提供的1000元金，其他2名获者也分别获得了300和500元现金励。
比赛过后，现场观众热情不减，互相之间请教起了做菜的秘诀，进一步提升自己的厨艺，本次活动拉近了社区居民邻里之间的距离，还充分体现了社区邻里一家亲的和谐氛围，随后参与人员一起品尝新鲜出炉的本次参赛菜品。
随着人们生活水平的提高和对养生意识的不断加深，现如今更加提倡和传承地方的优质菜品，烟台耕海牧渔餐饮管理有限公司总经理任壮志表示，“此次活动不仅丰富了市民家庭生活，也为参赛选手提供一个无门槛的展示平台，并通过本次比赛达到了取长补短、互相学习的目的，下一步我们将多多开发新的菜品，更好的为烟台百姓服务。”
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